27.08.2013

„Essbare Stadt Minden“: Öffentliche Gemüsebeete für ein gesünderes Stadtleben

Minden (wh). Pflücken erlaubt: In Minden werden immer mehr öffentliche Grünflächen mit Obst, Gemüse und Kräutern bepflanzt, die von jedem kostenlos geerntet werden dürfen. Die Bürgerinitiative "Essbare Stadt Minden" eröffnet am Freitag, 30. August 2013, den dritten "Speiseraum" " einen Pflanzkasten, der mit Kräutern bestückt wird.

Seit Mai dieses Jahres wurden bereits zwei "Speiseräume" in der Mindener Innenstadt verwirklicht. Auf einer Fläche von knapp 30 Quadratmetern wachsen unter anderem Salat, Gurken, Tomaten, Salbei oder Kürbisse. "Pflücken erlaubt statt Betreten verboten", lautet das Motto der Initiative, die mit ihren Aktionen einen Beitrag zu einem gesünderen Stadtleben leisten will.

Vorbild für die "Essbare Stadt Minden" sind die New Yorker Community Gardens. In Deutschland gibt es vergleichbare Projekte unter anderem in Bayern und Baden-Württemberg.

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