„Kochen – wie es uns gefällt“: Westfälische Spitzenköche präsentieren Rezepte aus der Region

Westfalen (wh). Gerichte aus Westfalen neu interpretiert: Im Buch "Kochen " wie es uns gefällt" stellen acht Köche aus der Region ihre Lieblingsrezepte vor.

Darunter sind unter anderem Björn Freitag aus Dorsten und Dirk Engemann aus Winterberg. Die bodenständigen Rezepte wie Sauerbraten, Bohnensuppe oder Rhabarber-Streuselkuchen werden mit kreativer Raffinesse in Szene gesetzt. Auf 228 Seiten erhalten die Leser außerdem Informationen über moderne Gar- und Zubereitungstechniken sowie eine umfangreiche Produktkunde.

"Kochen " wie es uns gefällt" ist im Futec-Verlag erschienen. Autor ist Gerhard Besler, Betreiber des Westfalen-Instituts in Lünen und Veranstalter des Westfälischen Gourmetfestivals.

Lesen Sie auch im Bereich "Freizeit, Gesellschaft, Kultur"

Freizeit / Kultur

1250 Jahre Westfalen

Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe stellt Sonderausstellungen für 2025 in seinen Museen vor. Im Mittelpunkt steht das Jubiläum.

Freizeit / Kultur

„Winterlicht“ im Kloster Gravenhorst

Lichtkunst von Tim Roßberg im DA, Kunsthaus Kloster Gravenhorst in Hörstel.

Kultur

Internationale Strahlkraft

Das Land NRW fördert die Erweiterung des Museums für Gegenwartskunst in Siegen mit 5,4 Millionen Euro.

Kultur

Weihnachten unter Druck

Ein „Julleuchter“ zeigt in der Ausstellung „Und vergib uns unsere Schuld“ im LWL-Landesmuseum für Klosterkultur in Lichtenau-Dalheim, wie die Nazis das Weihnachtsfest umdeuten wollten.

< zurück zur Startseite

„Kochen – wie es uns gefällt“: Westfälische Spitzenköche präsentieren Rezepte aus der Region

Lesen Sie auch im Bereich "Freizeit, Gesellschaft, Kultur"

1250 Jahre Westfalen

„Winterlicht“ im Kloster Gravenhorst

Internationale Strahlkraft

Weihnachten unter Druck

Testen Sie den WESTFALENSPIEGEL