„Man nehme…“: Hans Dieter Treeck erforscht den Mythos Henriette Davidis
Westfalen (wh). Sie prägte die deutsche Esskultur stärker, als Fernsehköche es wohl je vermögen: Die westfälische Kochbuchautorin Henriette Davidis (1801 – 1876) erfand nicht nur Rezeptklassiker und den berühmten Spruch "Man nehme…", sondern war auch in der Ratgeber-Literatur eine Pionierin.
Der Autor Hans Dieter Treeck würdigt die zielstrebige und streitbare Frau mit einem Davidis-Lesebuch, das Auszüge aus ihren Büchern und einige Rezepte versammelt. Als Online-Ausgabe ist es nun in der Reihe Bibliothek Westfalica erschienen, in der der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) Buchschätze im Internet verfügbar macht.
Persönlich stellt Treeck sein Werk über die Grande Dame der Koch-Kultur am Donnerstag, 24. Februar, um 20 Uhr im Kulturgut Haus Nottbeck in Oelde-Stromberg vor. Vor der Lesung mit der Schauspielerin Kriszti Kiss wird dort ein Menü à la Henriette Davidis serviert.
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