Was in dieser Woche nicht fehlen darf…
…ist ein Termin beim Cake Doctor auf der ersten internationalen „Cake Dreams“-Messe am 17. und 18. März in Dortmund. Jens Oprzondek ist Bäcker, Konditor und selbsterklärter „Wegbereiter in Sachen Sugarcraft in Deutschland“. Dieser Mann weiß also, wie man mit Spritzbeutel und Tülle zuckersüße Blüten und Krönchen formt und vor allem hat er in seiner Sprechstunde noch Termine frei. Wenn Sie also schon immer mal wissen wollten, was der Unterschied zwischen Fondant und Rollfondant ist, oder auch einfach nur nach einem Arzt suchen, der solche Probleme ernst nimmt, dann ist der Cake Doctor der richtige Mann. Ob er auch für den Zuckerschock danach zuständig ist, das fragen Sie ihn dann auf der Messe selbst.
