Wildkräuter aus dem Ruhrgebiet: Neuer Führer gibt Tipps für die Suche

Bottrop (wh). "So schmeckt das Ruhrgebiet": Mit diesem Nachschlagewerk wirbt Werner Gahlen für die Kräutersuche im Revier. Der Bottroper Kräuterexperte hat einen Führer für die Suche vor der eigenen Haustür veröffentlicht.
Das Buch ergänzt mit Tipps und Rezepten Gahlens Kräuterseminare am Bottroper Waldkompetenzzentrum Heidhof, einer Einrichtung des Regionalverbands Ruhr (RVR). In Programmen wie "Überleben im Wald mit Wildkräutern" erklärt der RVR-Mitarbeiter dort, wo man die aromatischen Pflanzen pflücken kann und wie man mit Ackerschaumkraut, Giersch oder auch Brennnesselblättern ein gesundes Drei-Gänge-Menü kocht. "Viele Leute wissen nicht, dass auch im Ruhrgebiet Kräuter wachsen und wie gesund diese sind", erklärt der staatlich geprüfte Kräuterpädagoge.
"So schmeckt das Ruhrgebiet" ist in Gahlens Eigenverlag Kraut und Honig erschienen und erhältlich über die E-Mail-Adresse krautundhonig@gmx.net.